武汉牛肉面臊子配方（牛肉面臊子的正宗做法）

1、食材：牛肉500g、生姜、八角、桂皮适量、丁香、花椒、干辣椒适量、面粉适量、食盐适量、红酱油适量。

2、将面粉加水搅拌成团，放一旁醒15分钟。3、然后用擀面杖擀成薄片，再切成长条。

4、把牛肉切片，然后洗干净，烧出血水。5、把牛肉片煮熟了。

6、把煮熟的牛肉片、面条放到锅里，加入酱油、麻油、八角、桂皮、花椒、丁香、干辣椒，再加水，煮熟即可。

把新鲜牛肉切片，锅烧热多放油炒牛肉至断生加热水沫过牛肉小火炖90分钟再加姜蒜多放点盐翻炒再放味精白糖鸡精花椒面十三香立辣椒面炒出红红的颜色红红的汤计就做好了