晒干的香椿芽怎么吃(腌制好了的香椿芽怎么吃)

晒干的香椿芽怎么吃(腌制好了的香椿芽怎么吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 06:22:32

晒干的香椿芽怎么吃

先把香椿芽放在水里泡两小时,再洗净焯水,利干水份切成细粒;几个鸡蛋调匀加入盐,葱花;

热锅下油,撒点盐,将鸡蛋倒入快速翻炒1分钟,加于香椿芽粒,继续翻炒2分钟,撒葱花起锅。也可将香椿粒和肉馅煎炒,味道很不错。

香椿晒干之后非常有利于储存。如果想吃晒干后的香椿,一般建议可以用温水冲洗3到5次,这样可以有效的清除掉香椿上面的盐分。然后再浸泡1到2个小时之后,可以加入鸡蛋搅拌均匀,放入锅中进行翻炒。

也可以选择使用一些肉类与浸泡好的香椿一起烹饪,这样既可以吸收鸡蛋和肉类中的蛋白质,又可以吸收香椿芽中的纤维素和微量元素

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