5 砂锅蚕豆怎么做的（砂锅油浸蚕豆的做法教程）

1、将准备好蚕豆先焯水一遍。捞出沥干水分，备好。

2、点火，开油锅。油至四成热时，入大蒜和辣椒，小火爆香。

3、入沥干水的蚕豆，稍稍翻炒片刻。

4、加入盐、五香粉、鸡精，翻炒拌匀。

5、将炒匀的蚕豆装入小砂锅。

6、加半碗水进砂锅，盖上盖闷开即可食用。

答案蚕豆500g。洗净。因为蚕豆非常硬，要用冷水浸泡。5~6小时。把泡好蚕豆放入砂锅。加水，加香叶，八角，大料，豆蔻小茴香，各少许。小火慢煮。煮到蚕豆软烂加食盐。即可。