大蒜泡醋的保质期通常约为6个月至1年左右，具体取决于储存的条件和醋的稳定性。大蒜泡醋属于自制食品，没有添加防腐剂，因此其保质期相对较短。储存时应注意密封容器，放置在阴凉、干燥、避光的地方，避免接触空气和潮湿，以延长保质期。过期的大蒜泡醋可能会出现变色、变味以及细菌滋生的情况，建议定期检查并在过期后避免食用，以确保食品安全。
醋泡大蒜保存期很短：在没有防腐剂的保护下，大蒜的保存期很短，通常可以食用6-12个月
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