配料:
高筋面粉: 500克，枣泥: 60克( 40克枣肉+20克牛奶搅碎)，牛奶: 300克，鸡蛋:1个(约60克)，红糖: 60克，盐: 2克，酵母: 6克，奶粉: 20克，黄油: 40克，枣肉碎: 100克
步骤:
1除黄油和枣肉碎外所有材料放入揉面机搅拌出粗膜，放入黄油揉出粗膜，加入枣肉碎揉一分钟。
2面团拿出后手再揉一会揉匀枣肉， 整成圆形松弛20分钟。
3平均分成15个小面团揉匀，摆入烤盘中入烤箱38度发酵40分钟，约两倍大。
4面团发酵好用割刀划个X，再喷水撒点枣肉(配料表里没写他的量)烤箱175度放中层烤25分钟。
第1步、干红枣去核，切成碎粒。
第2步、将除黄油外的所有材料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。
第3步、基础发酵完成后，分成6份，滚圆松弛15分钟。
第4步、取一个松弛好的面团，擀成长椭圆形。
第5步、翻面后压薄底边。
第6步、自上而下卷起。
第7步、卷好后将两头捏紧。
第8步、依次做好6份面团。
第9步、三个一组，再次搓长成30cm长的条，从中间开始向下编辫子。
第10步、下面编好后上下颠倒，把余下的部分编完。
第11步、编好两个辫子后，分别放入乳酪蛋糕模中。
第12步、置于温暖湿润的地方再次发酵至2倍大，表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
