一、芝士烤奶块
食材：芝士1片，玉米淀粉25克，蛋黄1个，牛奶250ml
做法：
①蛋黄+牛奶+淀粉混合均匀
②开小火放入芝士片，不停搅拌至浓稠状
③倒入容器盖上保鲜膜，冷藏3-4小时
④取出切块，表面刷上蛋液
⑤空气炸烤箱预热，空气炸锅模185度烤15分钟
二、芝士酥皮虾
食材：鲜虾，手抓饼，芝士，鸡蛋，白芝麻
做法：
①鲜虾去头去壳去虾线划开
②手抓饼分成4份，放入鲜虾和芝士包起来
③刷上蛋液撒点白芝麻
④电烤箱预热，180度烤20分钟
食材：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油50克，细白砂糖30克，鸡蛋2个
做法：
1、两个鸡蛋煮至全熟，一定要把鸡蛋煮到全熟，后面才方便过筛，煮好的鸡蛋放到凉水中过凉后，剥出两个蛋黄，在筛子中按压过筛，筛出蛋黄末；
2、黄油50克放到室温融化到用手可以轻松戳动，加入细白砂糖30克，用打蛋器打发；
3、加入筛好的蛋黄末，用打蛋器搅打均匀，因为放的黄油不够多，所以又加了一点橄榄油；
4、加入已经过筛并混合好的低筋面粉和玉米淀粉，揉成光滑的面团，面团要稍微干一些，便于后面的造型，面团不会散开就好，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏1小时；
5、在烤盘上垫一张油纸，把冷藏好的面团分成大小相同的小块，揉成小球的形状码放在油纸上；
6、用拇指在小球上方按压一下，把一个个小圆球压扁，形成自然的裂纹就好，这也是这款饼干的由来，爱的印记；放入烤箱，上下火170度，烤20分钟就可以啦，因为各个烤箱温度略有差别，注意观察饼干的状态，边缘微黄即可。
