水煮蛋汤的正确方法（汤蛋怎么煮才完整）

制作水煮蛋汤的正确方法如下：

材料：

- 鸡蛋：适量

- 温水或蔬菜汤：适量

- 盐：适量

- 青葱或香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将适量的鸡蛋放入一个锅中，加入足够的温水，水量要能够覆盖鸡蛋。

2. 将锅放在炉灶上，开启中小火加热。当水开始沸腾后，继续煮沸1-2分钟。

3. 关火，将锅移至凉水中，让蛋自然冷却，这样可以让蛋shell更容易剥离。

4. 将冷却好的蛋剥壳，可根据个人喜好选择完全剥壳或者只剥开一部分。

5. 倒入适量的温水或蔬菜汤，加入少量盐，再将剥好的蛋放入汤中。

6. 开启大火加热，煮沸数分钟，直到蛋和汤热透。

7. 关火，加入切碎的青葱或香菜，根据个人口味调味。

8. 最后，将水煮蛋汤倒入碗中，即可享用。

希望这个步骤能帮到您，祝您成功制作出美味的水煮蛋汤！

主要食材：鸡蛋，裙带菜

配料：胡萝卜丝、葱花、姜丝、盐

做法

1、加清水适量于锅中，放入姜丝，烧开后放入裙带菜、胡萝卜丝，稍煮一会儿。

2、待裙带菜全部展开时淋入打好的蛋液，烧开。

3、加盐调味，味精依个人口味可加可不加（裙带本身味道很鲜）。

4、出锅时加入葱花即可，装盘上桌。