冬季适合种植的蔬菜有哪些（适合秋冬季种植的蔬菜具体月份）

1、菠菜

菠菜是农村常见种植的蔬菜，更是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是耐寒性的蔬菜，抗冻性非常强，即便是在零下4℃种子也能够发芽生长。另外菠菜口感好，营养高，是越冬不错的蔬菜。

2、香菜

香菜味道独特，很多人在炒菜时都喜欢加些香菜提味，香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃，对土壤的要求也没有很严格，因此是冬天种植蔬菜不错的选择。

北方冬季天塞地冻，不可能在室外种植蔬菜。只有在暖棚内可以种植各种蔬莱，比如黄瓜，甘蓝，茄子，豆角，西红柿，油菜，油麦菜，辣椒，茼蒿，苦苣以及菠菜，白菜，水萝卜等反季节蔬莱，应有尽有，大大满足了人们在冬季蔬菜匮乏的情况，为人你的生活提供了充足的保证。