波士顿龙虾怎么清理头

1.

第一步先清洗

准备好一个新鲜的波士顿龙虾，最好要块头大一点的把龙虾用500克清水清洗两分钟。

2.

第二部去虾线

捏住尾巴，把虾线给去掉。一手捏头，一手捏尾，稍稍用力即可把头和尾巴一分为二。

3.

第三部处理头

用厨房剪刀把头部剪开来。在水龙头下面用水清洗干净即可