槐米茶的做法（自制槐米茶的制作方法）

主料：

槐米若干，蜂蜜少许

做法：

1. 去采的槐米。

2. 从花杆上撸下来。

3. 放水里，槐花漂在水面上，捞出来。

4. 槐米沉在水底。

5. 捞出反复清洗。

6. 晾干表面水分。

7. 表面没水，微蔫巴即可。

8. 锅烧热，放锅里炒。

9. 炒呀炒加入少许蜂蜜。

10. 注意别炒糊啦。

11. 这样就可以啦。

12. 放一边凉透

一、收集槐米时要选取已开但未全开的槐花，全开的槐花制作成槐米茶后味道淡，采集已开未全开的槐花是制作槐米茶的关键一步。

二、采集回来的槐花清洗干净，然后放入开水锅里煮一下，大约煮10分钟，捞出来控干水分。

三、控干水分后放在通风干燥的地方晾晒，避免晾晒在风沙大的地方。

四、晾晒好的槐米茶用铁锅炒，文火炒制槐米茶，炒好后晾凉装瓶保存。

五、炒好的槐米茶最好能密封保存不容易生虫，要保存在干净干燥的容器里。

六、可用开水直接冲服槐米茶，泡水喝时也可以搭配其他食材冲泡饮用。