1、准备材料:新鲜的槐米、清水、茶叶。
2、清洗槐米:将槐米洗净后浸泡在清水中30分钟,并将槐米表面的绒毛清除干净。
3、烘干槐米:将槐米晾干,并用低温火烤至颜色变黄,待槐米表面开始炒裂时,捞出备用。
4、炒茶叶:将茶叶加入干燥的锅中,用大火进行炒制。
5、添加槐米:将干燥的槐米加入茶叶中,混合均匀后用中小火炒制。
6、掌握火候:炒制过程中要时刻注意火候,避免炒焦或炒糊。
7、炒制完成:当茶叶的香气浓郁时,就可以将茶叶和槐米取出冷却,装入罐子中保存
1. 准备材料:槐米、茶叶、白糖、水。
2. 将槐米放入锅中,用小火慢慢炒,炒至米粒酥脆,散发出香味。
3. 将炒好的槐米倒入研磨机或擀面杖上磨碎成粉末状。
4. 将茶叶用清水冲洗干净,放入锅中加入适量的水,煮熟后捞出饮用。
5. 在茶杯中放入适量的槐米粉末,倒入煮好的茶水。
6. 加入适量的白糖,用勺子搅拌均匀即可享用。