蒸包菜的正确做法（蒸包菜做法大全视频）

步骤1

卷心菜清洗表面后，对半切开，将根切掉

步骤2

用手将叶子一片片剥开，然后用水清洗一下。现在的蔬菜打药比较多，保险起见，里面的菜叶我们最好也最好清洗一下

步骤3

将卷心菜切丁，不能太小，有小指甲盖那么大就可以

步骤4

菜且切好后先不要放盐，因为盐会使菜叶出水，包的时候不单比较慢难包，吃起来也不香

步骤5

猪肉馅加葱姜末，加蒸鱼豉油、酱油、盐，一勺甜面酱

步骤6

加一小勺十三香搅拌均匀。腌制20分钟左右

步骤7

卷心菜末加三勺花生油搅拌一下，加花生油吃起来不但更香，还有在菜叶表面形成一层保护膜，避免菜叶与盐接触而迅速脱水

步骤8

加入一勺香油，搅拌均匀