可以挂在门上，辟邪使用，也可以做艾蒿鸡蛋汤:将鲜艾叶洗净切细，鸡蛋拌开，瘦肉切片或切末，生姜切片。
先用油热锅，放姜片，再倒入蛋汁煎好，加水，放入艾叶、瘦肉，待汤滚后再小火煮3~5分钟，用盐调味即可。
端午节艾蒿用法，一般挂在门口，利用艾蒿的特殊味道，驱赶蚊虫和其他害虫，也可以用艾叶泡脚，盆中放开水，再加点冷水温度在50度左右放艾叶泡脚
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