火锅蘸料香油蒜泥的怎么做（火锅蘸料蒜末怎么做不变绿）

食材：

大蒜、葱花、香菜、小米辣、榨菜、食用油、花生米、香油、花椒油

做法：

1.蒜切成蒜泥，加少量盐搅拌。

2.把葱花，香菜，小米辣，榨菜切碎。

3.把油烧热，小火炸熟花生米，切碎。

4.把以上处理好的配料放在蘸碟里，倒上半碗香油，少量花椒油即可。

火锅蘸料的做法：两勺蒜泥，一勺芝麻酱，一勺香油，一勺食用盐搅拌均匀后，可根据个人口味放入适当的辣椒面或者小米辣，也可以不放。