酸面肉做法怎么保存(酸面肉的正宗做法)

酸面肉做法怎么保存(酸面肉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 11:38:57

酸面肉做法怎么保存

酸面肉放冰箱急冻保存。做酸面肉需在冬日的大冷天,那时把已干透的酸枣倒在石碾上轧,去核,留下酸枣皮肉,趁天冷多轧几遍,用细箩筛下细面,只有在十冬腊月的大冷天,筛酸枣面才不糊箩。

把筛好的酸枣面盛在簸箩或盆内,等太阳一出,酸枣面变得又潮又黏,很快形成大块,就做成了大块大块的酸面肉。

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