将鹅切成小块用清水侵泡,锅中倒入花生油再加入荤油。
两种油混合后加入八角,姜,白糖熬出颜色。
倒入大鹅翻炒至变色。
加入辅料,加水漫过大鹅白芷,葱段盖上锅盖2个小时。
挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即可。
将鹅切成小块用清水侵泡,锅中倒入花生油再加入荤油。
两种油混合后加入八角,姜,白糖熬出颜色。
倒入大鹅翻炒至变色。
加入辅料,加水漫过大鹅白芷,葱段盖上锅盖2个小时。
挑出葱段加少许盐调味让大鹅在炖上1小时即可。
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