素煮粉丝怎么做好吃(煮粉丝家常做法大全图解)

素煮粉丝怎么做好吃(煮粉丝家常做法大全图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 13:28:54

素煮粉丝怎么做好吃

1、粉丝100g,瘦肉末100g,菜油30毫升,盐1勺,醋1勺,老抽1勺,蚝油1勺,生抽1汤匙,香葱1根,红辣椒2个,花椒20粒。

2、粉丝放在凉水里泡软。

3、锅中倒入菜油,加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。

4、放入肉末大火翻炒,炒到肉色发白。

5、加入一碗清水,调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。

6、放入粉丝,继续大火煮开,加入一勺蚝油翻炒均匀。

7、撒上葱花,出锅装盘。

用料

粉丝 1把

盐 10克

生抽 2勺

青红小米椒 

蒜子 

香葱 

生姜 

肉末 

生抽 

老抽 

蚝油 

郫县豆瓣酱 

黑胡椒粉 

做法步骤

步骤 1

准备食材:粉丝、郫县豆瓣酱、黑胡椒粉 蒜瓣、生姜、小米椒或干辣椒,香葱喜欢吃肉的来点肉末

步骤 2

准备适量粉丝,用剪刀剪短一点

步骤 3

倒入热水(或温水(,把粉条泡软,10分钟可以的

步骤 4

泡好的粉丝,用清水冲几下

步骤 5

准备配菜:小米椒切成圈(有青有红更好看)蒜末、姜末、葱花,放在碗中备用

步骤 6

锅中烧油,油热之后

步骤 7

喜欢吃肉的倒入肉末、依次倒入:姜末、蒜末、辣椒末、葱花,有其他酸菜也倒入

步骤 8

加入郫县豆瓣酱,炒一会。关火

步骤 9

配料盛起,放入碗中

步骤 10

依次加盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

步骤 11

锅中加水,烧开,加入粉丝 ,煮一会儿

步骤 12

煮好的粉丝盛起

步骤 13

倒入碗中,把煮粉丝的水也倒入

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