假蒌叶如何保存嫩绿色（假蒌叶嫩的好还是老的好）

假蒌叶是一种常用于烹饪的蔬菜，它的嫩绿色非常漂亮，但是很容易因为保存不当而失去颜色。以下是一些保存假蒌叶嫩绿色的方法：

1. 先将假蒌叶用清水洗净，然后用厨房纸或干净的毛巾将其表面水分擦干。

2. 将假蒌叶放入保鲜袋中，将袋子中的空气挤出来，然后将袋子口尽量封紧。

3. 将保鲜袋中的假蒌叶放入冰箱中冷藏保存，这样可以延长假蒌叶的保存时间，同时还能保持它的嫩绿色。

4. 如果需要长时间保存假蒌叶，可以将其切成适当大小的块状，然后用开水焯一下，再放入凉水中浸泡几分钟，最后沥干水分，放入保鲜袋中冷藏保存。

需要注意的是，保存假蒌叶的过程中要避免受到机械损伤和过多的水分，否则会导致其变黄或腐烂。同时，为了保持其嫩绿色，不要将其暴露在阳光直射下或高温环境中。

用包花纸包住，别晒太阳，