小茴香籽怎么吃好吃

小茴香籽怎么吃好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-04-20 15:13:28

小茴香籽怎么吃好吃

1、做调味料

茴香籽是一种能提味增香的香料,平时可以把它制成调味料以后再吃,再用它做调味料时,需要准备适量花椒,八角以及桂皮等香料,把它们放到无油无水的锅中用,小火慢炒,炒出香气以后放到料理机中研磨,全部把它们研磨成细末,取出以后再调匀,就能得到特别香的调味料。

2、做卤菜

茴香籽可以用来做卤菜,人们自己在家中卤制鸡爪或者其他肉类食材时,都能准备适量的混淆子,在准备香叶,八角和桂皮等多种香料一起放在锅中加清水制成料汁,再把处理干净的肉类食材入锅加清水煮熟,取出以后放到料汁中卤煮十几分钟再浸泡几小时,就能得到特别好吃的卤味。

3、调馅

茴香籽调馅也是它的常见吃法,特别是调制肉类食材是,你把准备好的肉与素菜放在一起剁碎菜,加入适量的葱姜末,然后把茴香籽研成细末直接放在馅料中,再加入适量的花椒粉,最后放上麻油和鸡精,调匀以后就能取出食用

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