一、美味烧烤需要哪些调料
1.花椒粉
花椒粉是我们日常常用的一种香料，其有着特殊的气味，又想又麻，吃起来很特别。花椒粉的用途很广泛，可以做菜、炖汤，当然也非常适合做烧烤的调味料哦!
2.辣椒粉
辣椒粉是把不去籽的干红椒用磨粉机淹没制成的一种辣味浓郁的烧烤调味料。在烧烤中加入辣椒粉，具有开胃的效用，尤其受到热爱香辣口味的人群的欢迎。
3.孜然粉
孜然粉是把茴香放入磨粉机中磨碎制成的一种烧烤必备的调味料，其特别适合与牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等搭配，因为其可以去腥解腻，还有一股特殊的香气，让人吃了一次还想吃。
4.烧烤汁
烧烤汁是调好的烧烤调味料，里面的配料为多种香料的提取液，然后加入酱油、盐、糖等辅料，调制成色泽暗黑、鲜香浓郁的现成的烧烤汁。这种烧烤汁在烤制食物之前刷在食物上，非常方便。
二、吃烧烤的注意事项
1.吃烧烤不要喝啤酒
烧烤食物富含机胺、苯并芘。当人们喝了大量的啤酒后，体内的铅会上升，从而与含机胺、苯并芘结合，可能导致消化道出问题。
2.烧烤上不要刷太多蜜糖
虽然在烧烤食物上刷蜜糖，可提升其口味，但是蜜糖的热量很高，刷的太多，不仅容易发胖，而且对身体有一定影响。所以，烧烤时，涂抹一遍蜜糖就行了。
通过以上了解，美味烧烤需要哪些调料呢?想做出美味的烧烤，就需要用到孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉这些烧烤必备调味料。大家可以根据个人口味增减调味料的用量，若是自己把控不好调料的用量，那么可以选择简单方便调好的烧烤汁哦!
五香粉
五香粉是用超过物种香料磨制而成的调料，烧烤加上五香粉不仅香味浓郁，而且能增加辛辣味，同样是烧烤的必备调料。
