凉拌大脚菇的做法（大脚菇要怎么炒才好吃）

用料：大脚菇2个

辅料：小米椒适量，白糖适量，湖南椒适量，香葱适量，香菜适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量

做法：1、准备大脚菇以及各种凉拌材料

2、把水煮沸之后，将洗净的大脚菇上屉蒸10分钟，盛出后晾凉备用。

3、将青椒，大蒜，西红柿等用火烤熟，注意青椒烤的时候以这样微微起皮为最好，然后剥掉外皮就可以了，西红柿也一样。

4、大脚菇凉透之后撕成长条，同时把凉拌配料切碎

5、最后加盐，醋，麻油拌匀后淋上少许香油，再撒上葱花。

用料

大脚菇 2个

香油 一大勺

醋 2勺

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

大葱 适量

白砂糖 少许

蚝油 1勺

凉拌大脚菇的做法步骤：

步骤 1

大脚菇洗净蒸熟。

步骤 2

大蒜，辣椒、大葱切碎，有葱会更好颜色会更好看，放一点点盐，白砂糖放一点点就行，再放一些辣椒粉，如果不是很能吃辣的可以不用了。

步骤 3

油烧开浇到准备好的调料里面。

步骤 4

加入生抽，粗，蚝油，再放一点水拌均。

步骤 5

煮熟的大脚菇放凉，撕成条，放入调料中拌匀。