炸黑鱼块的做法（冰箱冻过的黑鱼怎么做好吃）

1.

首先准备好一条黑鱼，如下图所示，再购买黑鱼的时候，尽量让摊贩收拾干净，这样回家的时候才能容易操作。

2.

再直接把黑鱼切成块，如下图所示。

3.

800克的黑鱼块用1000毫升的水冲洗干净。

4.

接着把800克的黑鱼块放入到碗中，再放入淀粉15克，鸡蛋50克，白胡椒粉五克，混合搅拌均匀。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，中火加热至七成热。

6.

再把刚才腌制的黑鱼块放入其中，中火慢炸。

7.

炸至两面金黄即可，如下图所示。

8.

两面金黄以后直接捞出，炸黑鱼块就做好了。