如何制作油酥

1. 制作油酥的方法很简单。
2. 油酥是一种用于制作中式糕点的材料，它的制作方法是将面粉和油混合，揉成面团，然后将面团分成若干个小块，每个小块擀成薄片，再叠起来，揉成一团，最后再擀成薄片即可。
3. 制作油酥需要注意的是，面粉和油的比例要适当，一般是面粉和油的比例为3:2或4:3。
此外，揉面团的时候要揉匀，擀面片的时候要擀薄，这样才能制作出脆香可口的油酥。

用料 主料 面粉400g 调料 调和油 60g 酵母(干) 3g 水 适量 油酥烧饼的做法 

1.面粉加水和酵母和成面团， 

2.醒发 

3.油倒入一个盆里，放到火上加热， 

4.油热后倒入面粉，做成油酥 

5.醒好的面团擀成一张大饼 

6.把油酥涂到面饼上 

7.卷成卷 

8.切成段，并在表面涂油 

9.两端向内折，压成小饼状 

10.放入预热的烤箱，中层210度15-20分钟