不常见的绿菜有什么(最近有哪些不常见的绿叶菜)

不常见的绿菜有什么(最近有哪些不常见的绿叶菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-03 09:28:58

不常见的绿菜有什么

都说世界之大无奇不有,这话确实一点儿不假。纵观各个国家,无论是动物、水果,还是花草、蔬菜,都长得那叫一个奇怪,什么样儿的都有,有的光听名字,就让人觉得十分罕见。比如冰草、奶油生菜、宝塔菜花、美国大速生等,根本就是闻所未闻,更别说吃它们了。接下来就给大家盘点一下,那些我们生活中不常见的几种蔬菜,看看你都认识几个?

  一、花叶生菜

  花叶生是一种有机菊科蔬菜,叶子十分鲜嫩,吃的时候略带一丝苦味儿。种植这种花叶生,是绝对不能使用任何的杀虫剂、除草、除菌剂。因为凡是有机肥料,必须都得按照有机认证的标准来进行培育,所以它的抗虫能力、适应能力非常强,属于无污染绿色蔬菜。而且花叶生有大量的维C、甘露醇跟膳食纤维,能够帮助人们加快血液循环、降低胆固醇,很适合想要减肥的朋友食用。

  二、篙子杆儿

  篙子杆儿其实就是茼蒿,由于在古代属于宫廷菜肴,因此又被称为皇帝菜。篙子杆儿有两个品种,一种是适合在南方种植的大叶茼蒿,一种是适合在北方种植的小叶茼蒿,从叶子的大小和成熟快慢,就能将二者区分开来。一般我都是在涮羊肉的时候,喜欢涮一些篙子杆儿来吃,经常食用有补脑的功效哟!

  三、苦苣菜

  苦苣菜又叫野芥(jiè)子,几乎每个国家都有栽培,你别看这种菊科蔬菜虽然不耐旱,但它的抗寒能力很强,就算到了冬天,也依然能茁壮生长。苦苣菜的药用价值极高,含有丰富的磷、钙、铁等多种营养元素,能增强人体免疫力,经常咳嗽的人,多吃这种蔬菜可起到缓解疼痛的作用。无论是凉拌、清炒或做沙拉,都特别好吃。

  四、秋葵

  根据史料记载,在我国明代李时珍就曾在《本草纲目》中介绍过秋葵,外观形似辣椒,但口感却很独特。虽然秋葵被人们拿来做菜,有很长的时间,可直到现在大家对它的评价,依旧是褒贬不一。有的人觉得它脆嫩多汁,有的则认为难以下咽,吃起来发涩。如今秋葵已成为一些亚洲地区和欧美国家市场上的热销蔬菜,估计是它的味道外国人更易于接受,所以才会变得如此受欢迎吧。

  五、红菊苣

  从外观来看,红菊苣长得很像是变了色的洋白菜,实际上人家诞生于地中海沿岸,是欧美国家比较常见的一种蔬菜。红菊苣分结球菊苣和软化菊苣这两类型,一般吃的时候发苦,所以建议大家最好用橄榄油烤着吃,便可去除苦味儿,变得清甜爽口。此外对于经常大鱼大肉的朋友来说,食用红菊苣便可帮你解油腻,进而起到开胃健脾的疗效。

  六、芽球菊苣

  作为欧美地区最为畅销的蔬菜之一,乍一看你可能会觉得,“这不就是我们常吃的白菜嘛,只不过是玉米形状的而已”,但其实人家的的确确是蔬菜界中的贵族精品。不仅栽培成本高,而且产量也高,唯有经过2次的种植才能收获成品,可以说栽培过程极其复杂。可以用来做凉菜,也可直接生吃,鲜嫩脆爽,苦中有甜,富有很多的营养元素。

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