日式泡姜片 寿司姜 怎么做如何做好吃（日本寿司姜正宗做法与配方）

主料姜片1715g老冰糖400g米醋1L纯净水600g辅料海盐30g步骤1.姜洗干净，去掉尖脚2.用削皮刀将姜削成薄片，用盐抓匀腌制两小时以上。记得带一次性手套啊3.腌好后，沥干水再挤出水分，放在无水的玻璃瓶内4.将冰糖，纯净水，500ML的米醋倒入锅里烧开，冰糖化开后关火冷却，再倒入500ML的米醋与之混合，然后全部倒入装有姜片的玻璃瓶内5.第二天即可以吃了，一周后味道会更好。取吃时不要带入水和油6.米醋买点好醋，每500ML在10元以下的不要考虑了。吃米饭或者牛肉啥滴，配上腌好的姜片会很可口