客家萝卜丸子怎么做（广东萝卜丸子制作方法）

第1步、把白萝卜去皮，刷成丝，加适量盐腌制。

第2步、把腌过的萝卜丝，放入手中双手紧握挤去水份，加入淀粉，葱，盐，胡椒粉拌匀。

第3步、做成丸子，放入锅中煎后加水煮熟调味即可。

客家萝卜丸子是一道美味可口的地方小吃，其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。以下是制作客家萝卜丸子的详细步骤：
材料：
青萝卜 500 克
红薯粉 100 克
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
步骤：
将青萝卜洗净，去掉头尾，切成细丝。
将切好的萝卜丝放入碗中，加入盐、鸡精和胡椒粉，拌匀腌制10分钟，以去除萝卜的涩味。
在另一个碗中，加入红薯粉和水，搅拌成厚薄适中的面糊。
将腌制好的萝卜丝倒入面糊中，搅拌均匀。
在锅中倒入适量的花生油，烧至八成热。
用勺子将萝卜丝面糊逐个挖成丸子状，放入油锅中炸至金黄色。
将炸好的萝卜丸子捞出，沥干油份。
可以根据自己的口味，在萝卜丸子上撒上适量的盐、胡椒粉或其他调料。
现在，美味的客家萝卜丸子就做好了！你可以享受这道美味的小吃了。