炸水萝卜丸正宗做法（客家炸萝卜丸做法）

回答:准备新鲜的水萝卜，葱，姜，鸡蛋，豆腐，面粉，花椒粉，胡椒粉和食盐。

一，把水萝卜擦丝，焯水，切短一点。

二把葱姜切碎放入萝卜丝中，加入花椒粉，胡椒粉，食盐，再把豆腐捏碎并打入鸡蛋，加入一点水，放上适量面粉，抓匀。

三，烧锅热油中小火，把和好的食材用勺子挖成小圆球，下入锅中慢炸，用筷子翻面，待小圆球浮上油面，即可捞出装盘。