材料:刀鱼300g,面粉适量,油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量,糖适量。
做法:
1、刀鱼去头去内脏切成寸段;葱姜用水泡十分钟备用。
2、将刀鱼用厨房纸吸干水份,沾上面粉。
3、入油锅煎至两面焦黄,加入葱姜水,加入胡椒粉、蒸鱼豉油、酱油、糖、料酒大火煮开。
4、转中小火收汁,出锅后撒葱花点缀即可。
材料:刀鱼300g,面粉适量,油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量,糖适量。
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