料2种
红豆50g，糯米粉20g
辅料 3种
水适量，藕粉2勺，白砂糖适量
步骤1
红豆冲洗浸泡过夜
步骤2
加水用电饭煲煮开，40分钟，有压力锅的会快点
步骤3
糯米粉加水和成面团，然后搓成小元宵
步骤4
把小元宵放进煮好的红豆汤中继续煮
步骤5
煮好的元宵会浮起来，加点糖调味
步骤6
取2勺藕粉
步骤7
用冷水化开，再倒入红豆汤中迅速搅拌，红豆汤会变得很浓稠
材料
红豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，红豆泥（红豆沙）300克，陈皮1片，桂花酱1汤匙
做法1.红豆洗净，用开水先浸一小时以上。2.陈皮浸软，刮去筋络，洗净。冰糖敲碎备用。
3.清水1.5升倒入煮锅煮沸，放入红豆和陈皮。旺火煮至水沸后转中火焖煮。
4.糯米粉放到大盆里，加入适量凉开水，搋成粉团，再搓成直径约3厘米的长条状。把长条切成小粉团，大小须视乎包入的馅料多少而定。小粉团搓成小丸子，方便包入馅料。
5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，压成圆形粉面皮，包入豆沙粒作馅，做成汤丸。
6.烧开一锅水，汤丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。
7.红豆煮至稀烂时，加入冰糖、汤圆和桂花酱即成。
材料
汤圆粉（或糯米粉）80g，袋装蜜红豆（或煮熟的红豆）80g
做法1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水，并用手不停混合搅拌，和成一个软硬适中的面团，用保鲜膜盖上醒置15分钟。2、将醒好的面团搓成长条状，再切成大小均匀的小段。将小段搓成圆球状。
3、大火烧开煮锅中的水，放入搓好的汤圆，大火煮3分钟至汤圆浮起，再倒入少许冷水，继续煮3分钟，待汤圆全部浮起。
4、将蜜红豆放入碗中，盛入煮熟的汤圆，并加入少量煮汤圆的汤，吃时拌匀即可。
