1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用
2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花
3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀
4.起锅烧油，油温五成下肉丝煸炒变色，加入姜末翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀
5.下入青椒丝大火翻炒断生
6.下入面条迅速颠炒均匀
7.撒入葱花装盘
炒面是通过将面条与各种食材和调料一起翻炒而制成的。
它是一道常见的中式烹饪菜肴，具有丰富的口味和韧性的面条。
炒面的加工过程通常包括以下几个步骤：1. 准备食材：选择适合炒面的面条，如挂面、细面或宽面，还需要准备蔬菜、肉类、海鲜或其他所需的配料。
2. 面条煮熟：将面条放入沸水中煮熟，时间不宜过长，以保持面条的口感和弹性。
3. 热锅炒料：加热炒锅，倒入适量的油，将切好的蔬菜、肉类、海鲜等食材放入锅中翻炒，让其熟透和入味。
4. 加入调料：根据个人口味，可以加入酱油、盐、胡椒粉、蒜蓉等调料，使炒面更加美味。
5. 加入面条：将煮熟的面条加入炒锅，快速翻炒，使面条均匀地与其他食材和调料混合在一起。
6. 翻炒均匀：通过不断的翻炒，让面条和其他食材充分混合，同时保持面条的形态和口感。
7. 调味品：可以根据个人口味喜好添加蒜蓉、酱油、醋、糖、味精等调味品，以增加炒面的风味。
通过以上步骤，炒面就完成了加工过程，可以享用了。
炒面是一道营养丰富、口感独特的美食，深受大众喜爱。
希望这个回答能满足您对炒面加工方法的了解。
