食材清单
西兰花 半棵 、 猪肉末 150克 、 大米 100克 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 姜 少许 、 料酒 半汤匙 、 酱油 半汤匙 、 淀粉 半汤匙
烹饪步骤
步骤1，准备主料；
步骤2，肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
步骤3，拌匀后搅拌上劲；
步骤4，锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
步骤5，煮成形后捞出；
步骤6，大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
步骤7，西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
步骤8，待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
最后一步，将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
步骤1/11
参考月龄：8个月以上食材准备: 西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/11
西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。
步骤3/11
切末。尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末，也可以哦。
步骤4/11
蛋清蛋黄分离备用。这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。
步骤5/11
宝宝粥米，加水洗净。如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。
步骤6/11
加入240ml水。
步骤7/11
大火煮开。
步骤8/11
开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。
步骤9/11
打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟。
步骤10/11
加入西兰花末，搅拌均匀。
最后一步
煮至所有食材熟透，即可出锅
