西兰花粥做法(西兰花虾粥的做法大全窍门)

西兰花粥做法(西兰花虾粥的做法大全窍门)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 22:15:40

西兰花粥做法

食材清单

西兰花 半棵 、 猪肉末 150克 、 大米 100克 、 盐 适量 、 芝麻油 适量 、 姜 少许 、 料酒 半汤匙 、 酱油 半汤匙 、 淀粉 半汤匙

烹饪步骤

步骤1,准备主料;

步骤2,肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉;

步骤3,拌匀后搅拌上劲;

步骤4,锅中加足量煮粥的水,烧开后挤入肉丸;

步骤5,煮成形后捞出;

步骤6,大米淘洗,放入汆肉丸的锅中煮粥,适当搅动几下,可更好出米油,约35分钟;

步骤7,西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净;

步骤8,待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟;

最后一步,将西兰花加入略煮至熟;加适量盐,淋入芝麻油搅匀即可。

步骤1/11

参考月龄:8个月以上食材准备: 西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g烹饪时间:20分钟难度分析:初级

步骤2/11

西兰花焯水至熟透,沥干水分捞出。西兰花焯水,是为了保持蔬菜色泽,以及除掉异味、涩味和草酸等。

步骤3/11

切末。尽量切的细一点儿,或者直接用料理机打成末,也可以哦。

步骤4/11

蛋清蛋黄分离备用。这里我们只用蛋黄,蛋清也不要浪费,可以留着大人炒鸡蛋啊,或者做蛋糕消灭掉。

步骤5/11

宝宝粥米,加水洗净。如果你用的是普通大米,要提前浸泡20分钟,这样熬煮的时候,更容易煮至软烂。

步骤6/11

加入240ml水。

步骤7/11

大火煮开。

步骤8/11

开盖,搅拌均匀,转中小火继续熬煮10分钟。

步骤9/11

打开锅盖,放入蛋黄,快速搅拌,煮2分钟。

步骤10/11

加入西兰花末,搅拌均匀。

最后一步

煮至所有食材熟透,即可出锅

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