东思北朝鲜冷面怎么吃法（冷面的九种花式吃法）

2人份

冷面400克

辅料

黄瓜1根，香菜2棵

西红柿1个，醋4汤勺

糖2汤勺，盐适量

鸡蛋1个，辣白菜1碗

细辣椒粉2小勺，熟芝麻1汤勺

味素1小勺

步骤1

黄瓜，西红柿，香菜都清洗干净。我用了冰镇的矿泉水

步骤2

黄瓜切丝，香菜切小段，西红柿一分为二后在切厚片

步骤3

醋和糖用2：1的比例收到碗中，加入1小勺盐，2小勺细辣椒粉，1汤勺熟芝麻和一点味素拌匀。鸡蛋提前煮熟。另外备些用泡菜腌制方法研制的小白菜

步骤4

我用的常见冷面，用凉水洗开浸泡10分钟

步骤5

烧开水煮2分钟断火，再焖2分钟

步骤6

煮好的冷面过凉，可以多过几遍

步骤7

备好的糖醋汁用冰镇水冲开分两碗

步骤8

过凉好的冷面捞入汤中

步骤9

放入黄瓜，香菜，小白菜，西红柿，在来半个鸡蛋。