1.关闭加热系统，补油系统。
2.降温，回收油准备好火碱。
3.将大块污垢及油渣集中收集垃圾桶中。
4.升起油炸机，插好保险杠。
5.开启A,B网带用高压水枪打洗整个油锅，网带，刮渣条，齿轮支架，排烟筒，机罩，过滤器等有污垢的地方，然后仔细检查以上地方确保清洗干净。
6.将油炸机内加满清水，加入火碱加热至95℃蒸煮45分钟蒸煮结束后，放掉污水。
7.用高压枪打洗油炸机里的污垢及火碱，仔细打洗油锅，过滤器，冲洗内外罩，直至干净。
8.配制浓度2-5%的脱普，提升油炸机，用泡沫机向油炸机里外罩及其他零件从上到下打扫泡沫，覆盖设备内外表面，泡沫停留时间为10-15分钟。
9.用高压枪打扫干净。目视检查所有区域检查各部位是否干净，如不干净重新清洗。
10.清洗完毕，关闭排污阀，停止网带运转，关闭总电源。
11.每次使用后请务必拔出插头并待锅体*冷却后开始清洁，清洁时使用软布浸中性洗涤剂轻擦不能使用金属刷、腐蚀性溶剂等以免破坏不沾涂层及锅体表面。
12.切勿将整个器具放入水中清洗以免发生触电危机和功能障碍。可用拧干的湿布擦拭附着的杂物。
油炸机清洗一定要按照以上进行，如有清洗不*，或者未清洗，严重者可引起火灾所以大家一定要慎重。那油炸机清洗又该注意点什么那？
1.清洗油炸机首要注意的一定是断电。
2.重复利用的油可以保存盛放。
3.清洗油炸机的时候一定要用热水。
4.清洗油炸锅一定不要让配电箱暴露在潮湿环境中。
5.清洗油炸锅时食用碱水温度不要过高。高温遇水的情况下锅体是会生锈的。
油炸机的清洗步骤和注意事项都是十分重要的。希望广大用户一定要遵守注意。防止不必要的危险发生
步骤如下:
1.关掉加温真空油炸机的系统软件，补油系统软件。
2.减温，油准备好烧碱。
3.将块状污渍及油渣集中化搜集垃圾箱中。
4.冉冉升起油炸机，插好保险杆。
5.打开A，B输送带用高压水泵打洗全部锅中，输送带，刮渣条，传动齿轮支撑架，排烟管，机罩，过滤装置等有污渍的地区，随后认真仔细之上地区保证清洗整洁。
6.将真空油炸机里加满清水，添加烧碱加温至95℃蒸制45分钟蒸制完毕后，排掉废水。
7.用高压喷打洗油炸机里的污渍及烧碱，细心打洗锅中，过滤装置，清洗內外罩，直到整洁。
8.配置浓度值2-5%的脱普，提高油炸机，用泡沫机向油炸机里罩壳以及其它零件从上向下清扫泡沫塑料，遮盖机器设备內外表面，泡沫塑料等待时间为10-15分钟。
9.用高压喷清扫整洁。看着查验全部地区查验各位置是不是整洁，如不干净再次清洗。
10.清洗结束，关掉过滤阀，终止输送带运行，关掉总开关电源。
11.每一次应用后请尽量拔掉电源插头并待锅体彻底冷却后刚开始清理，清理时应用薄布浸中性清洗剂轻擦不可以应用金属材料刷、腐蚀有机溶剂等以防毁坏不沾镀层及锅体表面。
12.切忌将全部器材放进水里清洗以防产生触电事故困境和功能问题。能用甩干的湿抹布擦洗粘附的脏物。
