青椒炒牛肚是怎么做的（青椒炒牛肚片的家常做法）

食材

牛肚400克

红彩椒100克

洋葱150克

干辣椒3个

蒜4瓣

葱100克

姜3片

蚝油1勺

生抽1勺

方法/步骤

1牛肚，切好备用。

2红彩椒切丝。

3洋葱丝、姜丝、蒜片、小葱段、干辣椒段备用。

4起锅烧油，干辣椒、洋葱、蒜片、姜丝煸炒出香味。

5加入切好的熟牛肚一起煸炒，加少许清水、蚝油、生抽。

6放入彩椒，最后撒上小葱段。

7盛盘即可。

原料

熟牛肚，青椒

配料

干辣椒，蒜

调料

盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，香油，姜汁。

做法

1，少许油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。

2，放入牛肚，姜汁，蚝油，盐，炒到均匀上色。

3，倒入青椒，炒断生。

4，放鸡精香油即可出锅。