炖牛肉时放花椒,胡椒,大料,桂圆,桂皮,白皮,陈皮,豆蔻,香附,葱段,生姜,干枣,白芷,红酒,柴胡颗粒,芍药,盐菟丝子等调料提香去膻。
可以放,五香,八角,葱头,茴香等等……提香去膻
炖牛肉时放花椒,胡椒,大料,桂圆,桂皮,白皮,陈皮,豆蔻,香附,葱段,生姜,干枣,白芷,红酒,柴胡颗粒,芍药,盐菟丝子等调料提香去膻。
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