红烧肥肠土豆四川做法（红烧肥肠土豆四川做法教程）

1.

首先准备肥肠500克切成段，土豆150克切成块，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着放入肥肠150克，炒两分钟。

4.

然后再放入郫县豆瓣酱150克，红烧汁15毫升，炒出红油。

5.

然后再加入清水150毫升。

6.

接着放入土豆块150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，炖煮30分钟即可。

7.

30分钟以后直接关火，如下图所示，红烧肥肠土豆就做好了。