原料：海带半张。辅料：虾皮一把。调料：清水5碗（煮汤用）、胡椒粉1/2小匙、姜粉1/2小匙。做法：1、海带洗净后改刀切成菱形块。2、小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2—3分钟，捞出待用 汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾皮 煮约20分钟后，加入胡椒粉即可 不用加盐，因为海带和虾皮本身就有味道，如口重者可适量加入。
主料2人份
海带半张
辅料
虾皮1小把 水5碗 胡椒粉半小匙 姜粉半小匙
步骤1
海带洗净后改刀切成菱形块
步骤2
小锅内烧清水，水开后放入海带，开锅后略煮2-3分钟，捞出待用
步骤3
汤锅内倒入清水，冷水放入煮好的海带，加姜粉，大火烧开后转小火慢煮，加入虾皮
步骤4
煮约20分钟后，加入胡椒粉即可
食材明细
圆白菜200克、海带100克、油、盐、蚝油、虾皮、葱各适量。
做法
1、把圆白菜洗净切丝。

2、 海带泡发洗净切丝。

3、 热油，炒香葱花，放入虾皮煸炒。

4、 放入圆白菜翻炒均匀。

5、 加适量蚝油。

6、 放入海带丝。

7、翻炒均匀，加适量水烧制5分钟。

8、加盐 调味，

9、 再烧制1分钟即可关火出锅。食材明细
圆白菜200克、海带100克、油、盐、蚝油、虾皮、葱各适量。
做法
1、把圆白菜洗净切丝。

2、 海带泡发洗净切丝。

3、 热油，炒香葱花，放入虾皮煸炒。

4、 放入圆白菜翻炒均匀。

5、 加适量蚝油。

6、 放入海带丝。

7、翻炒均匀，加适量水烧制5分钟。

8、加盐 调味，

9、 再烧制1分钟即可关火出锅。
