潮汕人重阳节炖鸡主要原因是:重阳这一天,焖香饭,食平安,这一日,是圣日,都进补,炖田七,通气血,肉结实,姿娘仔,炖鸡精,食了面皮哙标能,中老年,炖高丽,食了健康到百年,是圣日,勿忘记,九九流传久久记。
小孩子长身体,用田七进补助长身体发育,老年人要给炖高丽参进补,愿他们身体健康长寿,姿娘仔吃炖鸡精最合适。
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