可以用胡椒和虎皮做煎蛋。需要准备几个煮熟的鸡蛋,一些胡椒粉、红洋葱,大蒜,白砂糖,盐和酱油,把煮熟的鸡蛋切成两半。
加热平底锅并加油,将鸡蛋依次放入油锅中炸豆腐皮。
把洋葱和大蒜放进油锅里炒出香味,然后将辣椒片放入油锅中翻炒。
把炒好的虎皮蛋放在油锅里翻炒,不要把鸡蛋翻得太硬,避免暴露蛋黄。加入一些酱油、糖和盐调味。然后加入一些温水,煮沸并收汁,烹饪方法很简单,味道很好。
可以做蒜蓉蛋!
水煮白蛋吃不完,可以把蛋壳都剥掉,切成小块备用,把适量蒜瓣切成酸丁,炒锅内放油烧热后加入蒜丁煸炒一会儿再加入适量耗油,等把蒜丁炒至金黄色起锅直接倒入切好的鸡蛋上就可以了!