羊心肝肺的做法（羊心肺的做法大全视频）

原料。羊心 。羊肝 。洋葱 。辣皮子 。蒜 。盐 。花椒 。酱油 。味精

方法

1羊心、肝拿，处理干净后、快刀切薄片、这样切出来的面齐整、不会毛躁

2切洋葱、生姜、切好之后备用

3还有干辣皮子、洗净、切段备用

4一头蒜、切薄片、备用

5所有准备好可以开炒啦

6锅中倒油、虽然是爆炒、但是感觉刚一冒烟就下锅、毕竟油烧的太热就过了对健康还是不利

7迅速翻炒、快速加入洋葱、快速翻炒加入盐、花椒、继续翻炒

9出锅前加入味精、如果很腥味的加一点儿胡椒粉、还好入口很嫩、

原材料：羊心、羊肺、羊头肉、羊肝各50克。

调味品：羊汤、葱丝、生姜沫、生姜片、蒜泥、大蒜瓣、八角茴香、花椒粒、盐、醋、米酒、香莱茉、花椒粉、鸡精各适当。

作法：

1、羊心、羊肺、羊头肉、羊肝各自清洗。

2、锅中倒进适当冷水烧滚，放进羊肉，添加花椒粒、八角茴香、葱丝、生姜片、大蒜瓣、盐，煮至羊肉后捞起来，凉干，切一小块。

3、炒菜锅中倒进羊汤，放进羊肉、生姜沫、蒜泥、米酒、盐，火灾烧滚后改文火，去掉白沫子，添加醋、鸡精，待羊肉烂熟，添加花椒粉、香莱末搅拌，就可以起锅