摆摊炒饭需要准备些什么（摆摊蛋炒饭需要准备哪些）

如果您想在户外或者露天市场摆摊卖炒饭，您需要准备以下物品：

炉具和燃料：可以选择液化气或炭火，如果使用液化气，一定要确保使用安全，炭火的话要注意防火。

炒锅和炒勺：选择一个大一些的平底锅，以便可以炒出更多的饭菜。

食材：可以根据当地的口味和季节选择食材，建议选择新鲜的蔬菜、肉类和米饭。

调料：需要准备适量的盐、鸡精、酱油、油等调料。

餐具和纸巾：需要准备足够的餐具，比如碗、筷子、勺子、纸巾等，方便客人就餐。

桌子和椅子：摆摊时需要准备足够的桌子和椅子，以便顾客就餐。

宣传资料：可以准备一些宣传资料，比如菜单、小广告等，以吸引更多的顾客。

另外，为了确保食品安全卫生，建议在食品加工前准备充足的清洁用品，比如洗手液、清洁剂等。在销售过程中，一定要注意食品卫生和安全，避免引发意外事件。

需要营业执照正副本，卫生许可证等证件。设备要锅，锅铲，煤气灶，支架，桌椅板凳等。食材有鸡蛋，肉丝，鸡精，醋，酸豆角，蒜泥，生抽，老抽香油等。