炸麻花用发面吗(炸麻花需要全发面吗还是半发面)

炸麻花用发面吗(炸麻花需要全发面吗还是半发面)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 12:30:05

炸麻花用发面吗

炸麻花用的是发面,麻花是一种油炸的面食小吃,是用高筋面粉、牛奶、酵母粉、白砂糖等制作而成的。制作麻花的做法颇为繁琐,需要用发面以及油面按照一定的比例混合进行制作麻花坯,做好的麻花坯放入油锅中炸熟就可以了。麻花的口味较多,包括原味、牛奶口味、豆沙口味、水果口味、什锦口味、椒盐口味等。

答,炸麻花必须用发面,这样才能炸出膨松软香的大麻花,首先准备面粉,放入二勺白糖,二个鸡蛋,放入酵母粉,温水和面,面发好后,做麻花刷上油再醒发一会,起锅烧油,油热炸麻花,

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