猪骨冬瓜清补凉汤怎么做（猪骨煲冬瓜汤怎么煮不寒）

食材：冬瓜200g，猪骨100g，香油少许、葱12了、姜10克、花椒8粒、食盐12克、味精少许

做法：

步骤1，冬瓜去皮，洗净，切块。

步骤2，猪骨洗净，剁块。

步骤3，葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

主料 冬瓜 800g 辅料 清补凉汤料 35g 盐 适量 猪骨 350g 姜片 3片 步骤 1.准备好的材料 2.清补凉材料（玉竹、沙参、百合、薏米）泡洗干净备用 3.冬瓜洗干净，切大块 4.猪骨下锅焯水捞起 5.锅里加入清补凉材料煮开 6.加入冬瓜和猪骨 7.大火煮开后 8.再转小火1.5小时，最后下盐调味 小贴士 冬瓜熬汤不要去皮，这样消暑的效果更佳