做法基本相同，只是口味不同，醋溜木须有酸味，因为加入了醋。而木须肉没有加入醋，没有酸味。
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
醋溜木须和木须肉是两道不同的家常菜，尽管它们的名字有些类似，但做法和味道有所不同。
醋溜木须的主要材料是木耳和豆腐，而木须肉的主要材料是猪肉末和木耳。醋溜木须的口感比较清爽，因为在烹制过程中加了醋，而木须肉口感则比较鲜美，因为用了猪肉末。下面是它们的做法：
醋溜木须的做法：
材料：黑木耳50克，豆腐200克，青椒1个，红椒1个，蒜末适量，姜末适量，醋适量，盐适量，生抽适量，白糖适量，淀粉适量
做法： 1.黑木耳提前泡发，洗净沥干备用； 2.豆腐切成小块，青红椒切成丝，蒜末姜末备用； 3.锅中倒油，加入蒜末姜末煸炒； 4.倒入豆腐煸炒至金黄色，加入适量盐和生抽煸炒均匀； 5.加入青红椒丝和黑木耳翻炒； 6.调入适量醋、白糖、淀粉翻炒至收汁即可。
木须肉的做法：
材料：猪肉末200克，黑木耳50克，胡萝卜1个，青红椒各半个，姜末适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量，料酒适量
做法： 1.黑木耳提前泡发，胡萝卜切成丝，青红椒切成丝，蒜末姜末备用； 2.锅中倒油，加入蒜末姜末煸炒； 3.加入猪肉末煸炒至变色，加入适量盐、糖、生抽、料酒煸炒； 4.加入胡萝卜丝、黑木耳翻炒； 5.调入适量淀粉和水翻炒至收汁
