香辣萝卜咸菜的做法(辣萝卜咸菜的做法大全)

香辣萝卜咸菜的做法(辣萝卜咸菜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 13:51:30

香辣萝卜咸菜的做法

香辣萝卜咸菜的制作方法如下:首先,将新鲜的萝卜切成薄片或细条,用淡盐水浸泡30分钟,然后将浸泡过的萝卜沥干备用。

接下来,将干辣椒、花椒、蒜末、姜末、盐、糖、醋、生抽、料酒等调料混合搅拌均匀,制成调料汁。将萝卜片与调料汁充分混合,腌制1小时以上,让其充分入味。

最后,将腌制好的萝卜咸菜装入干净的密封罐中,放置于阴凉通风处发酵3-5天,即可享用。这样制作出的香辣萝卜咸菜,口感酸辣可口,是一道美味的家常小菜。

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