豆角丸子炸法（豆角猪肉丸子做法大全）

100克面粉+1克酵母粉+50克温水,搅拌成面絮,揉成光滑面团,再醒面1个小时。 醒面是让面团中间刚出现蜂窝状即可,不要醒发太过。豆角切碎,开水下锅焯烫一分钟,捞出来过一遍凉水,再把水分攥干。豆角放入醒好的面团里,可以放点肉馅,

加一颗鸡蛋,加葱姜末,放入1勺十三香或花椒粉,再加50克脆皮炸粉,抓拌均匀。 根据自己口味,喜欢吃肉就多放点,不喜欢吃肉就不放。