1、食材：长豆角300克、胡萝卜300克、土豆300克、淀粉300克、蚝油10克、鸡精2克、十三香3克、盐5克。
2、锅中烧水，加盐，水开再下入切好的食材，焯水2分钟捞出。
3、放入盆中加入蚝油，盐，鸡精，十三香，淀粉搅拌均匀。
4、再搓成丸子，放入锅中，盖上盖子蒸15分钟即可。
食材清单：长豆角 1把 、 盐 1勺 、 五香粉 1勺 、 鸡精 1勺 、 面粉 2大勺
料汁儿： 适量 、 蒜泥 1勺 、 生抽 2勺 、 香醋 2勺 、 香油 1勺 、 花椒油 1勺 、 鸡精 1勺 、 辣椒油 1勺 、 凉开水 少许
烹饪步骤
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豆角洗净，切成末备用！
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加入一勺盐，揉搓均匀！
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豆角呈湿润状态就可以了！
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加入一勺五香粉，一勺鸡精拌匀！
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加入两大勺面粉！
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用筷子搅拌均匀，让每一粒豆角都均匀地裹上面粉！
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戴上手套，把豆角捏成团即可！（捏紧实一点！）
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依次做好所有的豆角团子！
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水开上蒸锅，大火蒸8分钟即可！
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蒜瓣加入一勺盐捣成蒜泥备用！
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碗中加入蒜泥，生抽，香醋，香油，鸡精，花椒油，辣椒油，少许凉开水搅拌均匀调成料汁儿！
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取一个豆角丸子，蘸上浇汁儿即可享用美味啦！
