阳澄湖大闸蟹哪些部位不能吃（阳澄湖大闸蟹吃哪些部位）

1. 螃蟹的鳃不能吃：鳃是螃蟹的呼吸器官，会过滤水质的脏东西，里面容易存在杂质。

2. 螃蟹的肠子需要取下来：肠子里面含有许多的排泄物和粪便，比较脏。

3. 螃蟹的心脏需要取下来：螃蟹的心脏呈六角形，藏在蟹中间黄膏最厚的地方，比较冷。

4. 螃蟹的胃需要取下来：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质，而螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响。