雪蛤蒸多久（雪蛤隔水蒸好还是炖好）

雪蛤大概需要蒸30分钟左右。

雪蛤是一种营养非常丰富的海鲜，因为营养价值高，肉质鲜嫩，味道鲜美，所以很受人们的欢迎，价格也在海鲜中相对较高。为了能够保证雪蛤中的营养价值不被破坏，绝大多数人都会选择清蒸雪蛤，这样营养流失会少一些，味道也会更加鲜嫩。一般来说三十分钟就可以了，如果要使用高压锅蒸的话，十五分钟。蒸好之后，加入适量的蒜末和韭菜花，再淋上一些香油，搅拌均匀之后直接食用，味道鲜美，让人回味无穷。

雪蛤一般建议煮1-2小时为宜，并且在煮之前一定要用水泡发一晚，口感更佳。此外也可根据自身需求来煮雪蛤，比如喝雪蛤甜品可以煮的时间少一点，而炖汤熬粥可以多煮一些时间。