烧肠的调料（烤肠配方调料）

烧肠的做法

用料 

梅头肉一斤，猪小肠1条，生抽适量，耗油适量，盐适量，白糖或蜜糖稍微多一点不可太多，十三香适量，胡椒粉适量，白酒1勺，腐乳1块，盐，生抽

做法

1、梅头肉洗净切小丁，所有配料搅拌，腌制2-3小时。

2、猪小肠洗净待用。

3、用灌腊肠的方法，肉丁灌到猪小肠里后用牙签扎多几个小洞眼。

4、扎后小洞眼后直接开锅油炸，炸8——10分钟左右即可。